Ostfriesentee

Bestseller Nr. 1
Onno Behrends Ostfriesen Tee | Loser Schwarztee | 500g | Kräftig & Aromatisch
  • Kräftiger Teegenuss mit Tradition – Die Ostfriesen Mischung überzeugt mit vollmundigem Geschmack und malziger Note.
  • Sorgfältig ausgewählte Teeblätter aus Nordindien sorgen für ein intensives Aroma. Traditionell zubereitet wird Ostfriesentee mit Kluntjes sowie einen Wulkje aus echter Sahne.
  • Loser Tee für individuellen Genuss – 500g loser Schwarztee ermöglichen die perfekte Dosierung für jede Teekanne – ganz nach deinem Geschmack.
  • Original aus Ostfriesland – Seit 1886 steht Onno Behrends für echte ostfriesische Teekultur und höchste Qualität bei der Teeverarbeitung.
  • Für echte Teeliebhaber – Ideal für alle, die kräftigen Schwarztee mit Charakter und Geschichte schätzen – ein Stück Heimat in jeder Tasse.
Bestseller Nr. 2
Bestseller Nr. 3
Bünting Bio Ostfriesentee Original, 60 g
  • DAS ORIGINAL: Aus Ostfriesland
  • AROMATISCH: Ausgewogen aromatisch schmeckt dieser echte Ostfriesentee nicht nur Ostfriesen
  • BIO: Bünting Original Ostfriesentee in feinster Bio Qualität bietet Ihnen Tasse für Tasse traditionellen Schwarztee-Genuss
Bestseller Nr. 4
Onno Behrends Ostfriesen Tee | 50 Teebeutel | Kräftig & Aromatisch
  • Schneller Teegenuss für jeden Tag – 50 Teebeutel mit klassischer Ostfriesen Mischung – ideal für Büro, Zuhause oder unterwegs.
  • Kräftiger Geschmack mit Tradition – Vollmundiger Schwarztee mit malziger Note, hergestellt nach ostfriesischer Rezeptur seit 1886.
  • Sorgfältig ausgewählte Teeblätter sorgen für intensives Aroma. Traditionell zubereitet wird Ostfriesentee mit Kluntjes sowie einen Wulkje aus echter Sahne.
  • Einfach & schnell zubereitet – Kein Dosieren nötig – einfach den Teebeutel aufgießen und echten Teegenuss erleben.
  • Für Liebhaber ostfriesischer Teekultur – Ideal für alle, die kräftigen Schwarztee mit Geschichte und Qualität schätzen.
Bestseller Nr. 5
Bünting Tee Grünpack, Echter Ostfriesentee der Spitzenklasse, Kräftiger Schwarzer Tee, lose 500g + Ben's Garden Notizblock Set
  • ✅ECHTER OSTFRIESENGENUSS: Erleben Sie die authentische ostfriesische Teekultur mit dem "Original aus Ostfriesland!". Dieser "Echte Ostfriesen-Tee der Spitzenklasse" ist die Grundlage für die traditionelle "Teetied" – ideal genossen mit Kluntje (weißer Kandis) und einem "Wölkchen" Sahne.
  • ✅KRÄFTIG-AROMATISCH: Eine erlesene Mischung mit edlen Teesorten aus dem Anbaugebiet Assam, die dem Tee seinen vollen, kräftig-aromatischen Geschmack verleiht.
  • ✅ERLESENE BLATTMISCHUNG, LOSE: Der 500g Beutel enthält losen schwarzen Tee. Für die Zubereitung genügt ein kleiner Teelöffel (ca. 1g) pro Tasse. Einfach mit sprudelnd-kochendem Wasser aufgießen und 3-5 Minuten ziehen lassen.
  • ✅REINER SCHWARZER TEE: Das Produkt besteht aus reinem schwarzen Tee ohne weitere aufgeführte Zutaten. Dies bürgt für ein reines Naturprodukt und einen unverfälschten Teegenuss.
  • ✅TRADITION AUS GUTEM HAUSE: Vertrauen Sie auf die über 200-jährige Erfahrung von Bünting, dem ältesten Privat-Teehandelshaus Ostfrieslands.
Bestseller Nr. 6
Meßmer Ostfriesen-Tee | Kräftige Schwarztee-Mischung | 25 Teebeutel | Norddeutscher Charakter
  • KRÄFTIGER CHARAKTER – Spezielle Schwarztee-Mischung mit intensivem Geschmack – so schnörkellos wie ein norddeutscher Gruß.
  • GEKONNT GEMISCHT VON TEE-EXPERTEN – Sorgfältig abgestimmte Rezeptur für ein vollmundiges und ausgewogenes Aroma. Vegan sowie von Natur aus glutenfrei & laktosefrei.
  • FÜR DEINE TÄGLICHE TEE-ROUTINE – Ideal für den Start in den Tag oder eine kräftige Pause zwischendurch.
  • EINFACHE ZUBEREITUNG: Bring frisches Wasser zum Kochen und übergieße den Tee mit sprudelnd kochendem Wasser. Lass den Tee 3 bis 5 Minuten ziehen. Bei Ziehzeiten von mehr als 5 Minuten kann schwarzer Tee etwas bitter schmecken.
  • TRADITION & VIELFALT: Seit über 150 Jahren steht Meßmer für besten Teegenuss und bietet dir eine große Auswahl für deinen ganz persönlichen Moment.
Bestseller Nr. 7
Bünting Tee Grünpack Echter Ostfriesentee 5er Pack – loser Schwarztee – 5 x 500g
  • arttypisch malzig aromatisch
  • arttypisch malzig aromatisch
  • arttypisch malzig aromatisch
Bestseller Nr. 8
Onno Behrends Ostfriesen Tee | Loser Schwarztee | 250g | Kräftig & Aromatisch
  • Kräftiger Teegenuss mit Tradition – Die Ostfriesen Mischung überzeugt mit vollmundigem Geschmack und malziger Note.
  • Sorgfältig ausgewählte Teeblätter aus Nordindien sorgen für ein intensives Aroma. Traditionell zubereitet wird Ostfriesentee mit Kluntjes sowie einen Wulkje aus echter Sahne.
  • Loser Tee für individuellen Genuss – 250g loser Schwarztee ermöglichen die perfekte Dosierung für jede Teekanne – ganz nach deinem Geschmack.
  • Original aus Ostfriesland – Seit 1886 steht Onno Behrends für echte ostfriesische Teekultur und höchste Qualität bei der Teeverarbeitung.
  • Für echte Teeliebhaber – Ideal für alle, die kräftigen Schwarztee mit Charakter und Geschichte schätzen – ein Stück Heimat in jeder Tasse.
Bestseller Nr. 9
Thiele Tee Broken Silber 250g – Echte Ostfriesische Mischung – Kräftiger Schwarztee – 2er oder 4er Set + minafood Notizblock (1)
  • 1️⃣ Echte Ostfriesische Mischung Kräftiger Schwarztee nach traditioneller Rezeptur – ideal für echten Ostfriesentee.
  • 2️⃣ Intensiv & Aromatisch Vollmundiger Geschmack – perfekt mit Kluntje und Sahne.
  • 3️⃣ Höchste Qualität Feine Broken-Blattqualität für kräftigen Aufguss.
  • 4️⃣ Ideal für Teeliebhaber Perfekt für die klassische Teetafel oder den täglichen Genuss.
  • 5️⃣ Erhältlich als 2er oder 4er Set Ideal zum Bevorraten oder für Vieltrinker.
Bestseller Nr. 10
Thiele Tee - Echter Ostfriesentee Teebeutel 100Bt - 150g
  • Thiele Tee Echter Ostfriesentee Teebeutel 100Bt 150g

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Kaufratgeber: Ostfriesentee

In Ostfriesland ist ein guter Tee sowohl des Tages Anfang, als auch dessen Ende und so wird er insbesondere dort seit über 400 Jahren in rauen Mengen genossen. Die Ostfriesen genießen eine leckere Tasse Tee zu nahezu jeder Gelegenheit und Gäste werden ebenfalls damit herzlich willkommen geheißen. Dabei verlangt die ostfriesische „feine Teezunge“ natürlich eine höchste Teequalität. In stilvollen Zeremonien wird der Tee in Ostfriesland zubereitet und echte ostfriesische Teemischungen zeichnen sich besonders durch eine große aromatische Geschmacksfülle aus. Doch nicht nur in Ostfriesland ist Ostfriesentee ein beliebtes Nationalgetränk, sondern weltweit genießen mittlerweile viele Kenner die unvergleichlichen Teemischungen, denn schließlich ist Ostfriesentee gesund, wohltuend und besticht durch sein unverwechselbares Aroma.

Die Nachfrage an den Handel steigt und so reagieren natürlich die Hersteller mit einer immer größer werdenden Auswahl verschiedener Teesorten. Leider handelt es sich dabei nicht immer um echten Ostfriesentee, sondern vielmals tragen auch nachgeahmte Mischungen den selben Namen. Wer sich also auf die Suche nach dem unverwechselbaren Aroma macht, sollte im Vorfeld einige wichtige Kriterien beachten, um nach dem Kauf keine bösen Überraschungen zu erleben. Alle wichtigen Informationen zum Ostfriesentee können deshalb in diesem Kaufratgeber nachgelesen werden.

Schwarzer Tee: Was ist Ostfriesentee?

Echter Ostfriesentee ist eine sehr kräftige Teemischung, die üblicherweise nur in Ostfriesland gemischt wird. Ostfriesischer Tee besteht traditionell aus über 20 verschiedenen Teesorten, denn durch diese Komposition aus verschiedenen Sorten wird gewährleistet, dass kleinere Qualitätsschwankungen der einzelnen Tee-Sorten zeitweise ausgeglichen werden können. So wird eine gleichbleibend hohe Qualität beim Ostfriesentee gewährleistet.
Hauptbestandteil des Ostfriesentees ist Tee aus Assam, der sich besonders durch sein würziges, volles und kräftiges Aroma auszeichnet. Die hohe Ergiebigkeit der Teeblätter ist ein weiterer Vorteil des Assam-Tees. Desweiteren sind noch Teesorten aus Afrika und Ceylon enthalten, sowie verschiedene Sumatra-, Java- und Darjeelingsorten.
Die „Echt Ostfriesische Mischung“ wird ausschließlich von traditionsreichen Teehandelshäusern hergestellt, die auch in Ostfriesland ansässig sind. Es gibt aus diesem Grund nur drei große Teehandelshäuser, die echten Ostfriesentee produzieren: Bünting, Thiele und Onno Behrends. Jedes der Unternehmen führt mehrere eigene Teemischungen im Sortiment.

Vom Teeblatt zum fertigen Ostfriesentee – Die Verarbeitung nach dem Pflücken

Den frischen Blättern wird nach dem Pflücken etwa ein Drittel der Feuchtigkeit entzogen. Anschließend kommen die Teeblätter in Rollmaschinen, in welchen die Blattzellen des Blattes aufgebrochen werden, damit sich der Saft des Blattes mit der Luft verbinden kann. Dieser Oxidationsprozess wird als Fermentation bezeichnet. Die Farbe der Teeblätter wechselt bei diesem Prozess von hellgrün in kupferbraun. Durch das weitere Trocknen in großen Heißlufttrocknern bekommt die ostfriesische Teemischung seine endgültige Farbe und wird dadurch haltbar gemacht.

Ostfriesentee Zubereitung – So wird echter Ostfriesentee traditionell zubereitet

Die korrekte Zubereitung der Ostfriesischen Teemischung ist wichtiger Bestandteil für einen uneingeschränkten Genuss. Zunächst wird für die Ostfriesentee Zubereitung die Teekanne mit kochendem Wasser ausgespült, damit diese bereits vorgewärmt ist. Anschließend wird die Teemischung in die Teekanne gegeben. Eine Menge von 8 – 10 Gramm, also etwa 2 – 3 Teelöffel, genügt in der Regel für einen Liter Wasser. Die Teeblätter werden nun mit kochendem, noch sprudelndem Wasser bis zur Hälfte der Kanne übergossen. Der Tee muss nun bei geschlossenem Deckel etwa 3 – 4 Minuten ziehen. Zuletzt wird noch die Kanne komplett mit Wasser gefüllt. Um zu vermeiden, dass die einzelnen Teeblätter mit in die Tasse gelangen, kann der fertige Tee nun durch ein Sieb in ein geeignetes Gefäß umgefüllt werden. Alternativ bietet sich die Verwendung eines Siebes an, welches am Kannenauslauf befestigt wird. Bevor der Tee in die Tasse gegossen wird, gehört unbedingt ein großes Stück Kluntje in die Tasse. Es handelt sich dabei wahlweise um braunen oder auch weißen Kandiszucker. Wird der heiße Tee auf den Kluntje gegossen, beginnt dieser charakteristisch zu knistern. Mit einem Sahnelöffel, der in Ostfriesland als Rohmlepel bezeichnet wird, wird abschließend noch ein Tropfen Sahne in die Tasse gegeben, die sich am Tassenrand absetzt und üblicherweise so eine Wolke bildet. Dieser Vorgang sorgt für das unverwechselbare Aussehen eines echten Ostfriesentees.

Traditionell wird schwarzer Tee getrunken, ohne dass er zuvor umgerührt wurde. Hierdurch kommt erst das herbe Aroma vom Rand der Tasse voll zur Geltung, bevor der Teetrinker den milchig-sahnigen Geschmack aus der Tassenmitte schmeckt und zum Schluss der süße Tee vom Boden vernommen werden kann. Zudem stammt dies weiterhin aus früheren Zeiten, in denen man auch beim Kandis-Zucker sparen wollte und musste. Durch das Nicht-Umrühren konnte der Zucker für weitere Tassen verwendet werden, weil dieser sich dann nicht so schnell auflöste. Wer an einer traditionellen Teerunde teilnimmt, sollte möglichst ein Mindestmaß von drei Tassen Ostfriesentee einhalten, denn lehnt man vorher ab, gilt dies als äußerst unhöflich. Wird die Tasse umgekehrt auf die Untertasse gestellt oder landet der Löffel in der Tasse, so signalisiert der Teetrinker damit, dass er kein weiteres Nachschenken wünscht.

Die ostfriesische Teekultur

Tee in Ostfriesland genießt einen enorm hohen Stellenwert, weshalb sich im Laufe der Jahre eine eigene ostfriesische Teekultur daraus entwickelte. Die Teezeit wird dort als Teetied bezeichnet, Ostfriesentee ist gesund und gilt als wichtiger Bestandteil der Küche und der sozialen Gesellschaft in Ostfriesland. Die Ostfriesen haben nicht ohne Grund den weltweit höchsten Teeverbrauch jährlich pro Kopf, denn durchschnittlich genießt jeder von Ihnen rund 300 Liter Tee im Jahr. Die Haupt-Teezeit ist der Nachmittagstee gegen 15:00 Uhr, aber auch morgens gegen 11:00 Uhr wird bereits eine Tasse Ostfriesischer Tee genossen. Gleichzeitig wird auch den Besuchern und Gästen stets als Zeichen der Gastfreundlichkeit eine Tasse Ostfriesentee angeboten.
Selbst bei uns in Deutschland wurde die Teekultur von der UNESCO-Kommission als Immaterielles Kulturerbe Ende 2016 anerkannt und in das bundesweite Verzeichnis aufgenommen.

Ostfriesentee kaufen – Ostfriesentee bestellen

Ostfriesische Teemischungen gibt es viele, nur leider handelt es sich oft nicht um echten Ostfriesentee, sondern lediglich um Teemischungen, die aus mindestens 50 % schwarzem Assam Tee bestehen. Wie oben beschrieben sollte deshalb ein Produkt gewählt werden, was von einem der drei in Ostfriesland ansässigen Unternehmen stammt (Bünting, Thiele, Onno Behrends). Im Internet sind zahlreiche Shops zu finden, wo echter Ostfriesentee zu bestellen ist und teilweise sind auch örtliche Teehäuser mit besonders aromatischen Mischungen ausgestattet. Hier lohnt sich der Vergleich, denn die Preisunterschiede der Tees sind teilweise enorm. Werden allerdings die oben genannten Tipps beim Ostfriesentee kaufen berücksichtigt, lässt sich garantiert der ideale Tee für jeden Geschmack finden.